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崗位職責或工作內(nèi)容描述：
1.負責收集有關辛香料及其相關行業(yè)發(fā)展動態(tài)的信息，進行辛香料技術平臺及技術預研項目的規(guī)劃工作，制定《辛香料技術發(fā)展規(guī)劃》，支撐辛香料技術發(fā)展。
2.研究各種辛香料單體與各種畜禽肉味、烹調(diào)食品風味的關系；研究不同劑型香辛料產(chǎn)品的當量關系；
3.研究各種辛香料的分離、提純、炮制、制劑、加工、使用等技術對食品香氣香味的影響，篩選具有加香效果最好的、經(jīng)濟效果最佳的劑型和工藝的辛香料半成品；
4.根據(jù)《辛香料半成品需求清單》，負責研究辛香料原料的加工技術，滿足模塊平臺對辛香料加工的技術需求
5.負責研究新方法、新工藝、新設備在辛香料加工中的應用，支撐辛香料加工技術發(fā)展；
6.配合大生產(chǎn)工藝研究人員，摸索不同的辛香料加工技術，優(yōu)化加工工藝，完成大生產(chǎn)工藝可行性研究和設計工作；
7.按照相關要求研究其它半成品、原料的加工制備方法。

能力要求：

1、性別、年齡要求：男，35歲以下
2、學歷、專業(yè)要求：碩士，食品、生物、中藥、制藥等相關專業(yè)
3、工作經(jīng)驗要求：有三年以上辛香料加工工作經(jīng)驗。承擔過專項課題研究或開發(fā)過食品、藥品等相關產(chǎn)品。
4、其他要求，請詳細列明：有較扎實的食品、生物工程的基礎知識和香辛料加工的知識，對各種香辛料的特點和用途比較熟悉。

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職位類別： 天然提取物工程師

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